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金管家西安站开年大课《全能管理-8专8能》
发布人:     发布时间:2018/3/1 9:27:33    点击次数: 396次

终于来了,很多酒店经理人和老板们期待的 关键一课

由原创人刘梦蛟老师亲情打造、亲临主讲

 酒店、餐饮老板与职业经理人------专能训练:

《全能管理---8专8能》

刘老师特别提醒您:

请老板携经理人一起到场参加,惊喜满满!

全系课程,您想要的干货都有

最全的工具表格,落地实效

时   间:2018年3月 27日下午报到   3月28日、29日全天课程

提升主题:《全能管理---8专8能》

适用业态:餐饮各业态、住宿业客房业态、综合酒店业态

培训对象:老板、总经理、部门经理、厨师长、各级管理人员

培训费用:2380元/人(食宿自理)

       公开课会员免费(食宿自理)


A  敬告老板和经理人

这一课,修订您的短板,从不会到会,从略知到精通,让您专业更加强大,全面提升您的专业能力

这一课,从营销经营、策划、培训、服务、绩效到员工管理、再到成本管控和业绩提升,无死角覆盖

当下,做酒店、做餐饮,经营的好坏、管理的好坏,跟我们的专业有着直接的关系

营销能力,直接关系到经营业绩,如何提升营销能力?这一次,我们只讲干货

服务能力,不再只是单纯的服务态度和礼貌礼节,服务的模式、流程、效率几乎关系到了店面的生命线,如何科学的制定更适用的服务模式,以此提高人效,降低店面最大支出项,才是保障店面整体盈利的关键所在

优秀的老板,都在着力打造属于自己的优秀的管理团队,团队优秀了,企业才会优秀

行业在变,规则在变,方法也在变,什么都在变,难道你不准备变吗?


B  8项专业学习重点

酒店餐饮人专业的学习:营销、绩效、培训、管人、成本、产品、服务、检查;

如何管理员工,尽可能的减少员工的流动;

如何控制各项支出,挤出利润来;

如何为员工做培训,使常态的培训更加的有效,让店面的工作更加井然有序;

如何做绩效考评,使所有岗位都有动力源;形成属于自己的专属性绩效模式;

如何搞营销策划,让经营稳定,把生意做起来;

如何检查,使检查规律化、工具化、有效化;

如何管理产品,包装产品、优化产品,做好酒店及餐饮的基础保障;

作为老板如何发散企业文化

作为经理人,如何传播文化,形成良好的企业文化氛围

提交最有效、最实用的操作表格和工具


C  培训特色

让参训者加入到讲授的队伍中来,直接参与模拟训练

让参训者拿到最实用的工具表格,快速落地

让参训者获取转训的法门,将培训的内容打包带回转训给自己的同事和员工

金管家独一无二的公开课PK形式,让学习者心贴得更紧

大量的实训内容,让您尽展才华,课堂精彩纷呈,零枯燥参训


拟定学习时间表

时间

主题内容

3

27

下午14:00---18:00

                     

晚上180020:00

考察指定样版店

3

28

上午8:30---12:00

经营营销: 1、营销能力与营销方法;2、策划与主题活动案;

3、五环营销技巧:造节、设环、围观、放价、会员制。

成本管控:1、固定成本与动态成本;2、支出与管控办法;

3、经营分析。

下午14:30---18:00

模台服务:1、如何制定专属于自己业态的服务模式;

2、服务程序、用人极简方式;3、服务流转与管理办法。

督导与检查:1、检查的方式方法,表格工具的运用;

2、如何形成检查模式和检查习惯。

晚上18:00之后

考察与互动

递交落地工具或模拟演练

3

29

上午8:30---12:00

专属绩效:1、绩效模板与绩效管理; 2、绩效工具的使用办法;

3、如何制定属于自己的专属性绩效模式。

内部培训:1、培训素材的制定,标准设定;2、培训方式方法与技巧;3、如何根据自己的业态,制定出一份专属的培训教材;。

下午14:30---18:00

员工管理:1、员工管理办法和技巧:激励、批评、表扬、能量传输;

2、如何稳定员工团队; 3、人员招聘管理、流动管理与现场管理。

玩转产品:1、产品定位与目标客户的锁定2、产品品质管理

3、产品的包装与放大管理




讲师介绍:



刘梦蛟 

上海金手指专职一级讲师

五指讲资专业酒店培训师

上海金手指首批成员

历届优秀讲师



培训地点及交通提示:

培训地点:陕西省西安市长安国际大酒店

长安国际大酒店地址:

陕西省长安区南长安街78号(地铁2号线航天城地铁站C出口往南200米)


上海公司地址:上海市徐汇区南丹东路188号久隆商务1203

北京公司地址:北京市西城区西外大街金贸中心A座1808室

郑州公司地址:郑州市桐柏路陇海路交叉口凯旋门B2002

西安公司地址:西安市碑林区长安路嘉怡豪庭二单元1904


联系电话:037160127879

【全国免费热线】400-037-5885

网址:www.zzjgj.cn www.chinajinguanjia.com

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